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Inicio > Oferta Educativa > SEP > Licenciatura en Nutrición |
Licenciatura en Nutrición
Oferta Educativa incorporada a la Secretaría de Educación Pública
Objetivos Generales
Objetivos Particulares
Perfil de Ingreso
Perfil de Egreso
Plan de Estudios
Proceso de Admisión
Objetivos Generales
El ejercicio profesional del Nutriólogo está relacionado con la problemática
nacional de alimentación y la salud, dado que éstas son un derecho que debe
estar al alcance de todos los seres humanos.
Por lo tanto, los objetivos generales que se persiguen son:
Responder a las necesidades de transformación y desarrollo de la sociedad
en el área de su especialidad.
Incidir en el estado de salud de la población a través de la evaluación,
diagnóstico y tratamiento de los problemas nutricionales.
Diseñar, aplicar y evaluar programas de servicios de intervención nutricional
que ayuden a resolver problemáticas a nivel nacional, regional, estatal y/o
municipal.
Desarrollar propuestas creativas a partir de problemas específicos propios
del campo de la nutrición, orientadas a formular alternativas a corto,
mediano y largo plazo.
Manejar los conocimientos generales de la administración y aplicarlos en el
campo de la nutrición.
Ofrecer educación individual y colectiva en función de la promoción de la
salud y prevención de la enfermedad, a través del fomento de una
adecuada alimentación y de la práctica de hábitos de vida saludables.
Brindar atención nutricional, a individuos ya grupos de población sanos y
enfermos en ambientes ambulatorios y hospitalarios.
Capacidad de trabajar en equipos multidisciplinarios de salud en el área de
su especialidad.
Actuar con profesionalismo, ética y humanismo, anteponiendo el bienestar
de las personas que se atiendan.
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Objetivos Particulares
Se busca que los estudiantes a lo largo de Licenciatura en Nutrición, logren:
Adquirir conocimientos y habilidades suficientes para el desarrollo de
competencias profesionales en el campo de la nutrición.
Desarrollar habilidades suficientes para relacionarse y para el trabajo en
grupos interdisciplinarios y multidisciplinarios.
Aprender significativamente los conocimientos, valores, habilidades y
actitudes a través del estudio sistemático y la generación de practicas
institucionales.
Desarrollar sus capacidades para elaborar y aplicar programas de trabajo
clínicos y comunitarios.
Comprender, incorporar y aplicar creativamente, los nuevos avances e
investigaciones en el campo de la nutrición.
Aprender a estimular a la población que atiendan, bajo principios éticos
para la modificación de comportamientos alimentarios adecuados.
Mantener una actitud de aprendizaje permanente que les permita integrar a
su práctica profesional los avances científicos del ámbito de la nutrición y la
alimentación.
Desarrollar una actitud ética y comprometida con el ejercicio de su
profesión.
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Perfil de Ingreso
El aspirante a cursar la licenciatura en nutrición deberá tener:
Estudios de nivel bachillerato o equivalente.
Disposición al servicio y sensibilidad para identificar las problemáticas de
salud y alimentación, y capacidad de respuesta pronta ante las necesidades
de la comunidad.
Actitud de autoaprendizaje, que les permita realizar estudio independiente.
Interés por temas relacionados con los hábitos de alimentación personales
y de los demás; con los alimentos, sus propiedades, su manejo y preparación.
Manejo adecuado del lenguaje oral y escrito.
Pensamiento lógico para la resolución de casos y cálculos matemáticos.
Habilidades para las relaciones interpersonales.
Interés por el estudio e investigación en este campo de conocimiento.
Actitud asertiva, organizado y automotivador, adaptable y creativo.
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Perfil de Egreso
El licenciado en nutrición, es un profesionista capaz de evaluar el estado
nutricional de la población a nivel colectivo e individual, administrar programas de
alimentación, nutrición y educación, innovar en estas áreas e integrarse a equipos
multidisciplinarios para incidir significativamente en la situación alimentaria
nutricional, mediante acciones de prevención, promoción y atención, permitiéndole:
Conocer e identificar al individuo desde una perspectiva compleja biopsicosocial,
con juicio crítico y respeto a la diversidad ideológica.
Resolver los problemas que se presentan en la práctica profesional aplicando
los principios y métodos científicos para interpretar la realidad, con juicio crítico, ética profesional y creatividad.
Comunicarse de manera eficiente y adecuada en los aspectos oral, escrito
y gráfico, a través de los diferentes medios de comunicación, respetando la
diversidad de ideas, con honestidad y ética profesional.
Ejercer su práctica profesional de acuerdo con la normatividad estatal,
nacional e internacional, con una actitud ética, crítica y propositiva.
Analizar e insertarse en los segmentos del mercado de trabajo con actitud
autocrítica, creativa y ética, para lograr liderazgo en su campo profesional.
Resolver problemas profesionales de forma multi, inter y transdisciplinaria a
partir de una solvencia teórica, metodológica y técnica.
Identificar, diseñar e implementar los diferentes programas de prevención
de la salud en equipo multi, inter y transdisciplinario para fomentar una
cultura de salud.
Aplicar los conocimientos sobre el proceso administrativo con eficiencia y
eficacia de acuerdo con las prioridades del ámbito de la salud, y con una
actitud prospectiva fincada en propuestas.
El egresado de la licenciatura en nutrición poseerá habilidades profesionales
suficientes para desempeñarse en las siguientes áreas:
Área clínica.
Nutrición en el deporte.
Nutrición comunitaria.
Administración de servicios de alimentación.
Docencia e investigación.
Legislación, producción y mercadotecnia alimenticia.
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Plan de Estudios
Ver Plan de Estudios en versión PDF.
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Proceso de Admisión
Certificado de bachillerato o equivalente concluido.
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